Variasi-Variasi Udang Konsumsi Dan Sebagai Sumber Protein Bagi Tubuh Manusia

Variasi-ragam udang konsumsi : Kali ini Ayo Budidaya akan mengenalkan ragam-ragam udang konsumsi. Udang betul-betul pantas dimakan sesudah olahraga atau latihan karena adalah sumber protein yang padat nutrisi dan betul-betul rendah lemak. Tapi, apakah kita telah mengetahui udang konsumsi itu apa saja?
Baiklah, sebelum aku membeberkan prihal udang apa saja yang dapat dikonsumsi oleh manusia, ada saatnya aku membeberkan secara khusus dahulu perihal mengapa udang perlu dikonsumsi, dan apakah tidak kuatir mengidap kolesterol saat memakan udang konsumsi.
Kolesterol yang terkandung dalam udang betul-betul dibutuhkan untuk keseimbangan homocysteine bagi anda yang aktif berolahraga, secara khusus olahraga angkat muatan. Homocysteine pada dasarnya adalah keseimbangan hormon yang dibutuhkan untuk pertumbuhan setiap sel tubuh, secara khusus sel pada otot.
Udang juga menandung anti oksidan yang cukup kuat, adalah selenium yang dapat melindungi risiko sintesa hormon thyroid, suatu hormon yang bila tingkatannya betul-betul rendah dapat menimbulkan obesitas atau pertumbuhan sel yang tidak normal. Udang juga telah terkenal di dalam pengobatan tradisional cina untuk menambah darah, meningkatkan kesuburan dan tenaga tulang. Segala ini terkandung vitamin B12 dan vitamin D nya tinggi.
Udang juga mengandung asam lemak omega-3 yang punya manfaat betul-betul banyak. Mulai dari membuat awet muda, melindungi dinding pembuluh darah dari kerusakan pengaruh radikal bebas, anti-radang, mencegah terjadinya darah yang menggumpal, dan oksidasi kolesterol jahat yang adalah penyebab utama dari penyakit jantung.

  1. Udang Jerbung (Penaeus merguiensis)
    Udang jerbung disebut udang putih. Ciri-cirinya : kulitnya tipis dan licin, warna putih kekuningan dengan bintik hijau dan ada yang berwarna kuning kemerahan. Variasi-ragam lain udang konsumsi ini ada udang peci berwarna lebih gelap dan berbintik hitam, lalu ada udang bambu dengan warna kulit kuning berbecak merah seperti bambu, dan ada juga udang banana dengan warna kulitnya kuning seperti kulit pisang.
  2. Udang Putih
    Sejenis udang jerbung, tapi warnanya konsisten dapat putih saat dimasak. Dikala mentah, warnanya dapat konsisten putih dan lebih bersih dari udang jerbung. Tapi tidak sebesar udang jerbung. Pantas sebagai campuran kuliner.
  3. Udang Flower (Penaeus sp)
    Warnanya hijau kehitaman dengan garis melintang coklat, kulit dan kakinya agak kemerahan.
  4. Udang Windu (Penaeus monodon)
    Mempunyai kulit tebal dan keras, berwarna hijau kebiruan dengan garis melintang yang lebih gelap, ada juga yang berwarna kemerah-merahan dengan garis melintang coklat kemerahan.
  5. Udang Galah (Macrobrachium sp)
    Udang konsumsi ini adalah udang air tawar. Warnanya bermacam-ragam, ada yang hijau kecokelatan, kuning kecokelatan dan berbercak seperti udang windu tapi wujudnya lebih bulat.
  6. Udang Dogol (Metapenaeus monoceros)
    Udang konsumsi ini mempunyai kulit tebal dan kasar, berwarna merah muda agak keuningan.
  7. Udang Kucing (Cat Prawn)
    Udang ini wujudnya kecil-kecil, yang paling besar berukuran 31-40 ekor/lb. Warnanya hijau dengan garis-garis melintang kuning dan putih. Ada juga yang berwarna kuning dengan garis melintang coklat dan putih.
  8. Udang Sikat/Kipas (Panulirus sp)
    Udang konsumsi ini seperti lobster tapi ukurannya lebih kecil dan kulitnya lebih lunak serta agak kasar. Warna kulit kecokelatan bergaris-garis melintang.
  9. Udang karang/Lobster (Panulirus sp)
    Udang konsumsi ini paling diminati karena ukurannya yang besar dan kulitnya keras. Warnanya bermacam-ragam, ada yang hijau, coklat kemerahan, dan hitam kebiruan, lazimnya berbintik-bintik putih, merah atau coklat.
  10. Udang Rebon
    Udang konsumsi ini juga paling banyak peminatnya. Udang yang berukuran kecil diketahui di mancanegara sebagai terasi shrimp. Udang rebon adalah ragam udang yang berukuran kecil. Ukuran sedang rebon antara 1-3 cm.
  11. Udang Vannamei
    Udang vannamei adalah udang yang berasal dari kawasan sub tropis.
    Nah, itu dia, penjelasan perihal udang konsumsi. Semoga dapat dipahami dan berkhasiat.
Uncategorized

Leave a Reply

Comment
Name*
Mail*
Website*